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¿Qué debo tener en cuenta con el carbón activado?

Nuestro Rama suiza el mayor productor de carbón activado del mundo ofrece alrededor de 150 tipos diferentes. Bastante. Primero, estos se pueden dividir en tres grupos principales: 

  • Carbón activado en polvo (PAC)

  • Carbón activado granulado (GAC)

  • Carbón activado extruido

En el segundo paso, se selecciona el área de aplicación. Dado que el objetivo aquí es hacer sus propias creaciones alimentarias, el carbón activado granulado y extruido quedará en suspenso.

los Carbón activado en polvo (PAC) se puede utilizar en particular para los siguientes campos de aplicación:

  • Purificación de aire

  • Procesamiento de productos químicos y catalizadores

  • comida y bebidas

  • droga

  • Tratamiento de aguas

Poco a poco nos estamos acercando a él. Muy importante si hace su propia investigación (!) El carbón activado también se usa para decolorar alimentos o para limpiar; dicho carbón activado es no apto para evocar creaciones gastronómicas. 

Entonces, lo que es ciertamente importante, cuanto más fino sea el tamaño de grano, mejor. Especialmente para batidos o aguas negras. El tamaño de grano se da en D10, D50, D90. Eso representa la distribución del tamaño de partículas. Puede saberlo de las conferencias de estadística. En última instancia, significa, por ejemplo, si D10 tiene un valor de 0,63 µm “Problema”, que 10% de los granos / partículas son menores que 0,63 µm “Problema”. Tan importante para usted: cuanto menor sea el valor de "esfuerzo", ¡mejor!

Recomendamos el uso de carbón vegetal activado. Entre los carbones vegetales hay bambú, huesos de aceitunas, cáscaras de coco y madera normal. Lo que aprendimos es que la madera regular y las cáscaras de coco "Tiende" tendría los valores de adsorción más altos. Importante para ti: utiliza carbón vegetal activado para las creaciones alimentarias.

Si compra polvo de carbón activado para blanquear los dientes, asegúrese de mirar los ingredientes. Muchos polvos (¡por supuesto que no es nuestro (!)) tienen muchos aditivos que le garantizamos que no querrá en sus alimentos. Por tanto, se aconseja un poco de precaución. Por lo tanto, recomendamos: No utilice carbón activado de cosméticos para creaciones alimentarias.

Por lo tanto, esperamos que ahora sepa qué buscar con el carbón activado como alimento. Te deseamos todo lo mejor con tus creaciones. Esperamos sus comentarios.

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